Forniture Alberghiere Vicenza

Berti l’Angolo dei Sapori | realizzazione e fornitura per gastronomia con laboratorio

Berti l’Angolo dei Sapori | realizzazione e fornitura per gastronomia con laboratorio

Attivo Lug 26, 2018, Articolo di , In REALIZZAZIONI, Con Commenti disabilitati su Berti l’Angolo dei Sapori | realizzazione e fornitura per gastronomia con laboratorio

BERTI L’ANGOLO DEI SAPORI di Thiene (Vicenza)

Realizzazione e fornitura per gastronomia con laboratorio e cucina.

L’angolo dei Sapori nasce nel 1953 dai fratelli Berti, una classica “bottega del casolin” sia nei prodotti ricercati e di qualità che nel rapporto di fiducia e collaborazione tra cliente e negoziante.

Passano gli anni e il Sig. Luigi Berti viene affiancato dal figlio Daniele che porta all’interno dell’attività specialità alimentari e gastronomiche con prodotti ricercati e di nicchia, oltre al settore degli eventi e del catering.

Oggi siamo alla terza generazione della famiglia Berti con l’arrivo del figlio di Daniele, Antonio Berti, che, dopo aver frequentato la scuola alberghiera diplomandosi chef e aver fatto esperienza in Italia e all’estero presso prestigiosi ristoranti, entra a far parte della storica attività di famiglia.

Con l’arrivo di Antonio la famiglia Berti decide di riorganizzare gli spazi e l’arredo del negozio riducendo lo spazio della vendita e dedicando una parte ad una cucina per poter offrire alla clientela anche cibi cotti.

Per rendere possibile questo nuovo progetto, i Sig. Berti si rivolgono a noi di Extra Cooking Systems che, dapprima sulla carta e poi concretamente, realizziamo il loro sogno.

Nasce così la gastronomiaL’Angolo dei Sapori”, un negozio completo che offre ai sempre più numerosi clienti che la frequentano prodotti di alta qualità, sia crudi che cotti.

La cucina è composta da un forno elettrico 7 teglie Lainox Naboo, un piano cottura Giorik, un abbattitore Cold Line, frigoriferi, lavastoviglie, sottovuoto della Qucino, una cappa di aspirazione con motore a bordo della TMI, fanno da completamento alla cucina delle piccole macchine di preparazione dinamica della Robot Coupe.

Il nuovo sviluppo dell’attività ha portato notevoli frutti, Antonio con le sue pietanze gustose e ricercate e Daniele con la sua esperienza e conoscenza dei prodotti formano una coppia affiatata e un ottimo connubio per dare ai loro clienti un servizio a tutto tondo.

Affiancano alla loro attività di gastronomia il servizio catering con attrezzatura e allestimenti per qualsiasi evento, dal compleanno alla festa di laurea, dal matrimonio agli eventi pubblici.

Vogliamo ringraziare Luigi, Daniele e Antonio per aver scelto Extra Cooking Systems srl come loro compagni di viaggio in questa importante avventura, auguriamo loro continui successi e soddisfazioni.


 

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