Extra Cooking Systems in collaborazione con Orved organizza il Corso di Cucina Sottovuoto – Tecniche di conservazione e cottura.

Descrizione Corso

Vuoi imparare le tecniche di conservazione e cottura in Sottovuoto?

Segui il corso e prepara insieme ai nostri Chef ricette semplici e gustose per conquistare la clientela!

Partecipando al corso avrai la possibilità di vedere con i tuoi occhi come funziona una macchina sottovuoto, provare delle gustose ricette cotte in sous-vide e scoprire quali vantaggi ti porteranno queste innovative tecniche di conservazione e cottura!
Segui i nostri Chef e impara a cucinare fantastiche ricette che ti aiuteranno ad ampliare la tua proposta gastronomica per aumentare e conquistare la clientela, risparmiando contemporaneamente su costi e consumi.
A tua disposizione ci sarà il nostro Chef che ti spiegherà, passo dopo passo, come creare ricette semplici e gustose, potrai anche assaggiare le ricette per capire l’eccezionale sapore che solo la cottura sous-vide riesce a creare.

PROGRAMMA

• Spiegazione della conservazione sottovuoto: caratteristiche, vantaggi e tecniche

• Conservazione pratica di un alimento in sottovuoto con una confezionatrice professionale Orved

• Utilizzo degli accessori Orved per la conservazione sottovuoto

• Spiegazione della cottura sous-vide: caratteristiche, vantaggi e tecniche

• Cottura di un prodotto in sottovuoto con l’utilizzo del bagno termostatico Svthermo

• Assaggio delle ricette sous-vide e dei prodotti conservati in sottovuoto

INGRESSO GRATUITO
Il corso è accessibile ai soli operatori del settore con P.IVA, previa registrazione.
Non hai ancora un’ attività ma desideri partecipare ai nostri corsi? Chiamaci allo 042154387

DATA E ORARIO
È possibile scegliere tra quattro date:
Martedì 19 Febbraio 2019, dalle ore 15:00
Martedì 26 Marzo 2019, dalle ore 15:00
Lunedì 29 Aprile 2019, dalle ore 15:00
Martedì 21 Maggio 2019, dalle ore 15:00

DOVE
Il corso si terrà presso Extracooking: Via delle Arti 7, 36016 Thiene (VI)
Per maggiori informazioni: Tel. +39 0445.381089 – email: info@extracookingsystems.com

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